Buenas!!
Soy fan de las pastas y una de mis favoritas son los ñoquis. Generalmente se hacen de papa, pero en ésta oportunidad los hice de calabaza. Les comparto la receta...
⠀
⠀
Ingredientes...- 300gr. De calabaza ⠀
- 1 huevo⠀
- 2cdas. De aceite⠀
- 250gr. De harina 0000⠀
- Sal y pimienta ⠀
Procedimiento ⠀
⠀
✔Cortar la calabaza en cubos y cocinar al vapor.⠀
✔Hacer puré con la calabaza, agregar el huevo, las 2cdas. De aceite, la harina, sal y pimienta y mezclar. ⠀
✔Amasar hasta obtener una masa homogénea y suave.⠀
✔ Hacer rollitos, cortar los ñoquis.⠀
✔ Poner una olla con agua, una vez que hierva, poner los ñoquis y cuando suban dejarlos cocinar un minuto más y retirar. ✔ Los retiran del agua y le agregan la salsa que quieran. ⠀
Es super fácil de hacer y son riquísimos.
📌 La salsa que tiene en la foto es de crema y verdeo. Solo use crema de leche y un sabor en cubo knorr de crema y verdeo. .⠀
Espero que les guste y hagan la receta
No olviden seguirme en las redes sociales...
Saludos!!
0 Comments